Milmarcos, Guadalajara (España)
La Balluca es un proyecto impulsado por Judith Iturbe Delgado, una emprendedora rural que desde su pueblo Milmarcos, en la Provincia de Guadalajara, lanzó su propia cerveza artesana.
LA BALLUCA ha creado un modelo de cultura de la cerveza artesana, en la que la calidad del producto, el proceso de elaboración, la importancia de las materias primas, el respeto a la naturaleza y la utilización del producto de cercanía son sus principios.
Las cervezas de La Balluca llevan dentro una forma de pensar y de vivir, donde el proceso de elaboración tiene que estar tan cuidado como todos los demás detalles. Una filosofía en la que se busca una forma de vivir donde uno quiere.
Comercializan 3 tipos de cerveza (bitter, rubia y 5 maltas) que puedes adquirir en DiDeSur.
Página web del proyecto: laballuca.es
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