Nicaragua (América Central)
Movimiento de productoras y productores Agroecológicos y Orgánicos de Nicaragua, formado por cooperativas que cultivan su café a través de prácticas tradicionales y adaptadas al ritmo natural.
Maonic promueve buenas prácticas agroecológicas y orgánicas en sus procesos de producción agrícola, pecuaria, forestal, de valor agregado y de consumo responsable.
Maonic impulsa el desarrollo comunitario, la equidad de género y prohíbe el trabajo infantil.
El café de Maonic es comercializado en España gracias a ESPANICA que lleva 25 años importando café de Nicaragua y ha apostado por un cambio en el modelo de distribución y consumo en el Norte, escapando también de la sujeción a los canales habituales de venta, cada día más concentrados en menos empresas. Por ello, y porque su otro gran objetivo es realizar una labor de sensibilización entre la ciudadanía, ha venido reforzando una Red Alternativa de Comercialización formada por personas y colectivos sociales de todo tipo: Tiendas ecológicas, asociaciones de vecinas, cooperativas de consumidoras y tiendas de Comercio Justo como DiDeSur.
Página web del proyecto: espanica.org/proyecto/que-es-el-cipres
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